イエローナイフ パン屋さんが北本市に!天然酵母が自慢♪

今回紹介するパン屋さんは、「イエローナイフ」です!
埼玉県北本市にある天然酵母のパン屋さんです。

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イエローナイフ(Yellow Knife)・埼玉

☆お店情報
住所.埼玉県北本市中央1-109
電話番号.048-593-4007
営業時間.月~金 6:00~17:30
土 6:00~15:00
定休日.日曜日
予約.不可
駐車場.お店の前にあります
最寄駅.北本駅 西口から徒歩7分
イエローナイフのHPはこちら
イエローナイフのインスタグラム

イエローナイフでは、小麦粉、卵、バターなど、できるだけ自然で安全なものを選び、天然酵母とイーストの2つの酵母を使い分けて、栄養があり、子供でも安心して食べられるパンを作っています。
あんこやカスタードなどもすべて手作りを基本とし、ビタミンC・イーストフード・合成保存料など、一切使用していません。
そのため、食パンは暖かい所で4日目にはきれいな青カビが生えてくるそうです。
その日食べる分、もしくは翌日中に食べ切れる量を買い、美味しいうちに食べるのがベストです。
また、原材料などの詳しいことはホームページにのっています。
場所はJR高崎線の北本駅西口から徒歩7分くらいのところにあります。
朝6時からオープンしていて私が訪問したのは8時半頃だったのでまだパンはありましたが、お昼前にはほとんど売り切れてしまうそうです。
イエローナイフ

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ここでおすすめのパンを紹介します。

イエローナイフのパン

*いちごとカスタードのデニッシュ 200円
デニッシュ生地がサクサクで軽い食感です。カスタードの甘さといちごが合います。
デニッシュは他にチョコバナナやアップルカスタードなど日替わりで何種類か作っているみたいです。
バナナを使っているパンはあまり見ないのでこちらも気になります。
イエローナイフのいちごデニッシュ

*抹茶アーモンドブリオッシュ 180円
ブリオッシュの生地に抹茶のアーモンドクリームが巻き込んであります。
ブリオッシュはふわふわして優しい甘さが広がります。
抹茶が主張しすぎてないので食べやすいです。
イエローナイフの抹茶ブリオッシュ

*チョココロネ 140円
しっかりしている生地にチョコクリームが入っています。
クリームは甘さ控えめで、とろとろしていて美味しいです。
イエローナイフのチョココロネ

*ホワイトチョコとアーモンドのブリオッシュ 190円
ブリオッシュ生地の上にアーモンドとホワイトチョコがのっています。
その上にアーモンドクリームを絞り焼かれています。
大きめなので1個でも結構お腹にたまります(笑)
甘いパンなので甘い物好きの方にはオススメです!
イエローナイフのブリオッシュ

最後に

この他にも曜日限定パンや、日替わり、週替わりパンなどが多いので、毎日違うパンが楽しめます!
また、お昼頃には売り切れてしまうパンもあるそうなので、開店したばかりの時間に訪問するのがおすすめです(^^)

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